Brochette de Poissons

Par Tagadae

Ingrédients : 2 pavés de Saumon2 pavés de dos de Cabillaud1 Citron1 petite Courgettede l'Huile d'olive Pas à pas : Préparez la marinade avec le jus de la moitié du citron et 2 cuillères à soupe d'huile.Vous pouvez y ajouter un peu d'estragon haché si...

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Moules Marinières au Celeri

Par Tagadae

Ingrédients : pour 4 personnes 700-800 g de moules par personne4-5 grosses Échalotes50 cl de Vin Blancquelques branches de Céleri1 gousse d'Ail1 bouquet de Persil Pas à pas : Grattez et lavez vos moules. (Les miennes étaient déjà préparées)Mettez les...

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Les Crêpes !!!

Par Tagadae

Ingrédients : je ne sais pas vraiment combien ça en fait, mais pour 4 personnes cela suffit largement 250g de Farine4 Oeufs1/2l de Lait1 pincée de Sel25g de Beurre fondude l'Huile pour la cuisson Pas à pas : Dans un saladier, verser la farine et les œufs....

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Brochette de Gambas à l'Ananas et Saveurs Citronnées

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Par Tagadae

Ingrédients : Des Gambas (1 par brochette)Une tige de CitronnelleUn morceau de GingembreUn Citron VertUne grosse tranche d'AnanasDu Lait de Coco (environ 10 cL) Pas à pas : Hachez très finement le Gingembre. Faites de même avec la Citronnelle. Rassemblez...

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Défi du Mois D'Aout : Brochettes Chouettes

Par Tagadae

Le thème Le Thème retenu pour le mois d'aout, nous rappelle que l'été est là. C'est la fête aux brochettes chouettes ! Participez au défi en proposant une recette de brochette chouette (et pas toute bête) : une brochette cuite au feu de bois, au barbecue...

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Facile : Tomates Provençales

Par Tagadae

Ingrédients : (quantités pas vraiment définies, je fais à l’œil) des Tomates2-3 Gousses d'Ailun petit Bouquet de Persilune petite poignée de Chapelureun peu d'Huile d'Olives Pas à pas : Écrasez les gousses d'ail et hachez les bien. Hachez le persil, et...

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Tartines Terre/Mer de Rouget au Chorizo

Par Tagadae

Ingrédients : Des Filets de Rougets (1 par tartine) (demander a votre poissonnier de lever les filets pour vous)Un peu de Chorizo (doux de préférence)Un reste de Baguette ou de PainUn peu de Pesto tout près (facultatif) Pas à pas : Levez les filets de...

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Magret de Canard au miel et aux épices, Girolles, Fèves Fraiches et Figue Rôtie

Par Tagadae

Ingrédients : pour 4 personnes Pour le canard : 2 Gros Magrets de Canard 3-4 cuillères à soupe de Miel 1 cuillère à café d’Épices (4 épices ou de mélange pour pain d'épices) Pour l'accompagnement : Une Figue par personne Du Miel 400 g de girolles 250...

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Fond d'Artichaut Gratiné au Chèvre

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Par Tagadae

Ingrédients : pour 4 personnes Les artichauts: 1 Artichaut par personne 200 g de Fromage de Chèvre Frais un peu de Fromage Blanc ou de Crème Liquide un peu de Chapelure La sauce sauce : 1 Citron du Pesto (acheté tout prêt dans le commerce) de l'Huile...

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Pavé de Saumon au Beurre d'Epices Douces Facile

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Par Tagadae

Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 Pavé de saumon 50 g de Beurre mou 10 grand verre de Vin Blanc 1/2 c. à café de Gingembre moulu 1 c. à café de Curry 1 c. de Coriandre en poudre 1 c. à café de Curcuma 1 c. à soupe de Miel J'ai utilisé mon mortier/pilon...

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