Oeuf Cocotte au Chorizo

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Par Tagadae

Ingrédients : 1 Oeuf par personne du chorizo (selon votre goût) 1 cuillère de crème par personne un peu de Beurre pour les ramequins Sel, Poivre Pas à pas : Préchauffez votre four à 220°C (th.7-8) Beurrez les ramequins. Coupez le chorizo en tranche très...

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Oeufs en Meurette

Par Tagadae

Ingrédients : (pour 4 personnes) 1 ou 2 Oeufs par personne 100 g de Lard (ou de Lardons) fumé 100 g de Champignon de Paris frais 1 Oignon 1 Gousse d'Ail 1 Cuillère à soupe de farine 50 cL de Vin rouge (un Bourgogne de préférence) 1 bouquet garni Beurre...

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Crème Brulée à la Tomate Confite

Par Tagadae

Ingrédients : - 4 jaunes d'œufs - 40 cl de crème liquide (ou fleurette) - 10 cl de Lait - du Parmesan râpé - une quinzaine de Tomates Confites ou séchées - 1 grande cuillère à café de Basilic ciselé - Sel et Poivre Pas à Pas : Préchauffez le four à 110°C....

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