Le Far "presque" breton

Par Tagadae

Ingrédients : 200 g de Farine 150 g de Sucre 4 Oeufs 75 cl de Lait Quelques Pommes Beurre pour le plat Pas à Pas : Dans un saladier, verser la farine, le sucre et les œufs. Puis progressivement ajoutez le lait tout en mélangeant avec votre fouet. Tout...

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Remplir une poche à douille facilement

Par Tagadae

Pour ce faire, il vous faut un récipient haut et étroit. Moi, j'utilise un shaker en plastique pour les crudités, mais vous pourriez très bien utiliser une bouteille en plastique vide coupée en deux. Mettez votre poche à l'intérieur, et rabattez en les...

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Tartelette aux fraises et crème à la passion

Par Tagadae

Sans plus attendre, la recette : Ingrédients : pour 4 tartelettes 4 fruits de la passion 1 petite barquette de fraises 2 Oeufs 1 paquet de palets bretons 40 g de beurre + 10 g pour le fond de tarte 1 feuille de gélatine (Je l'ai oublié) Pas à Pas : Il...

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Utilisez vos blancs d'oeufs

Par Tagadae

Il s'agit des tuiles aux amandes, d'une simplicité enfantine Ingrédients : pour une vingtaine de tuiles - 2 blancs d’œufs - 100 g de sucre en poudre - 50 g d'amandes effilées - 35 g de beurre - 30 g de farine Pas à Pas : Préchauffez votre four à 180°C...

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Filet de bar au beurre blanc, Petits légumes glacés

Par Tagadae

Pour cette première recette, j'ai opté pour un poisson que j’apprécie tout particulièrement, le bar (ou loup pour les sudistes), avec une sauce qui est un grand classique de la cuisine française, le beurre blanc. Quelque petits légumes pour accompagner...

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La cuisine

Par Tagadae

Bonjour à vous Je tenais à vous présenter ce lieu qui me tient tant a cœur, cet endroit où je laisse parler ma folie, l'antre de la bête, ma cuisine. Elle n'a rien exceptionnelle, c'est une cuisine étroite mais fonctionnelle. Niveau matériel, pas de superflu,...

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Le Blog

Par Tagadae

C'est après de longues réflexions que je me me suis enfin décidé à créer mon blog, pour vous partager mon amour pour la cuisine. Je vais donc vous présenter brièvement le contenu qu'il y aura dans ce blog. Dans une première partie, chaque semaine, je...

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Bienvenue chez Tagadae

Par Tagadae

Depuis mon adolescence, j’ai adoré me perdre dans les vieux livres de cuisines. Je notais pleins de recettes que j’avais envie de tester et les gardais précieusement. J’ai l’impression que la cuisine à toujours fait partie de ma vie. Elle y a d’ailleurs...

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