Aujourd'hui, j'ai eu l'envie de me faire un chocolat chaud, donc je me suis fait plaisir.

Chocolat Chaud à L'Ancienne

Ingrédients : pour 2 grandes tasses

50 cL de lait

100 g de chocolat noir

facultatif une grande pincée de cannelle ou d'autres épices

Pas à Pas :

Cassez le chocolat en morceau dans une casserole avec 2 cuillerées d'eau et chauffez à feu doux.

Lorsque le chocolat est ramolli, ajoutez la cannelle.

Dès que le chocolat forme une pâte bien lisse, versez progressivement le lait en fouettant.

Laissez chauffer un peu.

Retirez du feu et fouettez énergiquement pour que le chocolat soit bien mousseux.

J'ai ajouté une grosse cuillerée de chantilly dessus, ça change tout !!!

Chocolat Chaud à L'Ancienne