• Guacamole

    C'est l'été. Qui dit été, dit Apéro entre amis. Quoi de mieux pour un apéro qu'un bon bol de Guacamole frais, en plus c'est vraiment super simple !!!

     

    Guacamole

    Guacamole

    Ingrédients : pour un petit bol

    Guacamole

     

     

     

    1 Avocat bien mûr

    1/2 Citron Vert

    un petit morceau d'Ail

    1/2 Oignon nouveau

    du Piment Vert (selon votre goût) j'en ai mis 4 cm a peu près

     

    Pas à pas :

    J'ai fait toute la recette au Mortier/pilon, mais ce n'est pas obligatoire, il est possible de hacher tout les ingrédients le plus fin possible.

    Guacamole

     

     

     

    Rassemblez l'oignon, le piment, l'ail, et le sel dans le mortier, et broyez vivement.

    Guacamole

     

     

     

    Ajoutez le jus du demi-citron et mélangez bien.

    Guacamole

     

     

     

    Ajoutez l'avocat, et écrasez le en mélangeant. Les Mexicains aime leur guacamole bien liquide avec l'avocat bien écrasé, pour ma part j'aime garder quelques petits morceaux.

     

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